Valmistus
- Pese rucola ja asettele se korkeaksi kasaksi keskelle tarjoiluvatia. Asettele tämän ympärille bresaolasiivut.
- Paahda pinjansiemenet uunissa tai kuivalla pannulla. Leikkaa puolet sitruunasta viipaleiksi, purista loput pieneen kulhoon. Sekoita majoneesi sitruunan mehuun ja mausta suolalla, mustapippurilla ja oliiviöljyllä.
- Sekoita chilimurska ja vesi pienessä lasissa.
- Lusikoi majoneesikastiketta bresaolasalaatin päälle, pirskottele tulisempaa chilikastiketta sinne tänne ja viimeistele paahdetuilla pinjansiemenillä.