Valmistus
- Valmista green goddess -levite. Paahda saksanpähkinöitä kuumalla kuivalla pannulla muutaman minuutin ajan, kunnes ne saa hieman väriä. Anna jäähtyä.
- Halkaise avokado, poista kivi ja kaapaise hedelmäliha tehosekoittimeen. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi, hienonna kevätsipulit. Mittaa kaikki levitteen ainekset tehosekoittimeen ja aja tahnaksi.
- Leikkaa hapanjuurileipä siivuiksi ja jaa tahna leiville. Levitä kahdelle leivälle runsaasti jäävuorisalaattia, avokadoa, kurkkua ja vegaanisia juustosiivuja. Paina loput leipäsiivut kansiksi.