Valmistus
1. Kuutioi leipä ja kesäkurpitsa.
2. Voitele korkeareunainen uunivuoka. Lado vuokaan leipää, kesäkurpitsaa ja kirsikkatomaatteja. Revi päälle mozzarella.
3. Sekoita munat, maito, suola ja pippuri. Kaada munamaito vuokaan. Munamaidon ei kuulu peittää aineksia kokonaan, jolloin ruokaan paistuu rapea pinta.
4. Kypsennä 200 asteessa uunin keskitasossa 30-40 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä ja munamaito on hyytynyt.
5. Lusikoi vuoan päälle pesto ja ripottele basilikan lehtiä.
Vinkki: Voit tehdä peston myös itse tällä Basilika-pinaattipeston ohjeella.