Valmistus
- Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään erillisessä kulhossa ja lisää vasta sitten vaahtoon varovasti käännellen.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun ja paista 200 asteisessa uunissa 7 - 8 minuuttia.
- Kumoa levy sokeroidulle leivinpaperille ja jäähdytä.
- Levitä torttupohjalle omena-kanelimarmeladi ja kääri levy tiukaksi rullaksi leivinpaperia apuna käyttäen. Kääri rulla paperiin ja vielä folioon. Nosta torttu jääkaappiin odottamaan.
- Sekoita tuorejuuston joukkoon pähkinäsuklaatahna sekä sokerit. Nosta kääretorttu vadille ja peitä se kuorrutteella niin, että päät jäävät näkyviin. Tee haarukalla kuorrutteen pinnasta ”kaarnamainen” ja lisää sopivan muotoisia konvehteja ”oksan kohdiksi”.