Valmistus
- Liuota kuivahiiva 42-asteiseen veteen.
- Sekoita joukkoon suola ja hunaja.
- Mittaa joukkoon 2 dl vehnäjauhoja, sekoita ja anna hiivan herätä n. 15 minuuttia.
- Lisää juuresraaste ja loput jauhot taikinaan vähitellen.
- Vaivaa taikinaa, kunnes se juuri ja juuri irtoaa käsistä.
- Lisää lopuksi öljy.
- Leivo taikina jauhojen avulla pötköksi ja leikkaa siitä n. 5 cm:n levyisiä paloja. Pyöritä palat sämpylöiksi ja nosta leivinpaperin päälle uunipellille.
- Kohota 15 minuuttia.
- Voitele sämpylät hunaja-vedellä, ripottele pinnalle kaurahiutaleita ja paista 175-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.