Valmistus
Valmistusaika: 40 min + vetäytyminen 1 h
1. Halkaise persikat ja nektariinit, poista kivet. Leikkaa ananas viipaleiksi. Paloittele kakku.
2. Grillaa hedelmiä muutama minuutti, kunnes ne ovat saaneet väriä pintaan. Anna jäähtyä hetki. Pilko hedelmät pienemmiksi paloiksi, siirrä ne kulhoon ja valuta päälle hunajaa.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon mascarpone, sitruunan kuoriraaste ja mehu sekä sokeri.
4. Kokoa trifle kerroksittain keskikokoiseen lasikulhoon (tilavuus n. 2-3 l). Anna triflen vetäytyä tunti tai pari jääkaapissa ennen tarjoilua.