Valmistus
1. Leikkaa perunat, huolellisesti pestyt porkkanat ja kukkakaali isoiksi suupaloiksi. Hienonna sipuli varsineen.
2. Paista porkkanoita ja kukkakaalia paistinpannulla öljyssä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmentyneet hieman.
3. Lisää pannulle perunat, sipuli ja herneet. Sekoita, kunnes ainekset ovat lämmenneet. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Siirrä pyttis lautaselle ja paista kananmuna sen päälle. Nauti heti.