Valmistus
- Mausta ulkofileepihvit suolalla ja pippurilla molemmin puolin.
- Kuumenna paistinpannu ja lisää oliiviöljyä. Paista pihvejä noin 3 minuuttia per puoli (medium) tai 5 minuuttia per puoli (kypsä), älä liikuttele paistamisen aikana. Siirrä pihvit paistamisen jälkeen folioon vetäytymään.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pirskoittele pitaleipien päälle vettä ja paista 2 minuutin ajan grillivastuksen alla. Varo polttamasta.
- Leikkaa sipuli ja tomaatit renkaiksi, pilko oliivit. Leikkaa pihvit ohuiksi viipaleiksi.
- Kokoa pitaleivän väliin fileeviipaleet, vihannekset, oliivit, murustettu fetajuusto sekä tsatsiki. Viimeistele tuoreella mintulla.
Vinkki: Herkullisen kasvisversion saat vaihtamalla lihan paistettuun halloumi-juustoon. Tällöin voit jättää fetan pois.