Valmistus
1. Valmista ensin marinoitu punasipuli. Kuori ja puolita sipuli. Leikkaa puolikkaat ohuiksi ja nosta kulhoon. Lisää sekaan sitruunan mehu ja hunaja.
2. Siisti ja puolita ruusukaalit. Kuori ja kuutioi omena. Revi lehtikaalin lehdet irti rangoista ja paloittele lehdet sopiviksi suupaloiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Paahda ruusukaalia öljyssä pannulla 4-6 minuuttia, kunnes palat ovat hieman pehmenneet ja saaneet kau-niin paistovärin. Lisää omena, lehtikaali ja valkosipuli. Kuullota parin minuutin ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kokoa annokset. Asettele kulhoon sektoreittain lämmintä ruusukaaliseosta, kvinoasalaattia ja marinoitua punasipulia. Nauti heti.