Valmistus
1. Leikkaa fileepihvi viipaleiksi ja mausta viipaleet suolalla. Ruskista ne öljyssä pannulla. Miedonna lämpöä. Lisää tacomausteseos ja paista vielä pari minuuttia.
2. Pane riisi kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Valuta pavut ja huuhdo ne vedellä tarvittaessa. Leikkaa tomaatit sopiviksi suupaloiksi, sulata pakastemaissi. Revi salaatti.
3. Valuta riisi ja anna jäähtyä. Levitä kasvikset ja lämpimät kanaviipaleet salaattilautaselle. Murskaa halutessasi noin ¼ maissilastuista ja lisää ne salaatin sekaan.
4. Tarjoa ehjät maissilastut, keitetty riisi ja ranskankerma erikseen salaatin kanssa.