Valmistus
- Kuori, viipaloi ja keitä lanttu nestetilkassa kypsäksi. Valuta neste ja soseuta. Anna jäähtyä.
- Sekoita soseeseen suola, muna ja jauhot. Nosta seoksesta leivinpaperin päälle 9 nokaretta. Ripottele päälle jauhoa ja taputtele pyöreiksi, litteiksi rieskoiksi. Painele pintaan halutessasi veitsellä koristekuvioita.
- Paista rieskoja 250-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
- Herkuttele ne heti lämpiminä voinokareen tai vaikka munavoin kera.
Vinkki: 700 grammasta kuorittua lanttua tulee 5 dl sosetta.