Leijonaleipä

Leijonaleipä

VaikeusasteHelppo
Valmistus60 min

Valmistus

  1. Harjaa perunat puhtaiksi. Keitä perunat kypsiksi (koosta riippuen 15-20 min) suolalla maustetussa vedessä. Anna jäähtyä sen verran, että pystyt käsittelemään niitä ja leikkaa siivuiksi. Hienonna tilli ja sekoita tilli, öljy, sitruunan kuori ja mehu perunoihin. Vielä hieman lämpimiin perunoihin maku tarttuu paremmin, kuin jäähtyneisiin. Mausta suolalla. Jätä jäähtymään ja maustumaan.
  2. Sekoita lämminsavulohi, tuorejuusto ja majoneesi keskenään. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
  3. Levitä savulohitahnaa reilusti leijonaleipien pohjiin ja kansiin. Levitä pohjan päälle perunat. Leikkaa kurkku ja retiisit ohuiksi siivuiksi ja levitä perunoiden päälle. Lisää lopuksi reilusti salaattia ja sulje kannet.
  4. Leikkaa paloiksi ja tarjoile.