Valmistus
1. Kuutioi leipäjuusto. Kuori ja kuutioi päärynät.
2. Paista päärynät pehmeiksi voissa paistinpannulla, ruskista kevyesti. Lisää joukkoon sokeri ja kardemumma.
3. Siirrä juusto ja päärynät pieneen uunivuokaan. Kaada joukkoon kerma.
4. Kuumenna paistosta 200-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.
5. Ripottele pannun pinnalle puolukoita ja rouhittuja pähkinöitä. Valuta päälle hunajaa. Nauti lämpimänä.