Valmistus
1. Keitä spagetti reilussa määrässä suolattua vettä. Keittämisen loppuvaiheessa, ota 2 dl keitinvettä talteen.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuullota valkosipulia paistinpannulla pienessä tilkassa öljyä pari minuuttia. Lisää pannulle maapähkinävoi ja pastan keitinvesi. Sekoita voimakkaasti, jotta kastike sekoittuu tasaiseksi ja sileäksi. Mausta kastikesitruunan mehulla, hunajalla, suolalla, paprikajauheella ja ripauksella chiliä.
3. Laita pinaatit lävikköön. Kaada samaan lävikköön spagetti keitinvesineen. Valuta vesi. Sekoita pasta ja pinaatit kastikkeeseen. Tarkista maku ja tarjoa heti.