Valmistus
- Leikkaa paahtoleivistä kuoret pois. Kuivata halutessasi ylimääräiset reunat ja käytä korppujauheena.
- Tee täytteet. Hienonna kuoritut munat haarukalla. Lisää muut ainekset. Hienonna toisen täytteen anjovikset ja sekoita mukaan loput ainekset, valutetut ravut viimeisenä.
- Sekoita kostutuksen aineet keskenään.
- Lado leipäviipaleita haluamaasi muotoon, joko pitkäksi kapeaksi kakuksi tai kaksi leipää rinnakkain neliöksi.
- Sivele kostutusliemi leiville pullasudilla.
- Levitä ensimmäiseen kerrokseen munatäytettä. Lado sen päälle kerros leipiä. Levitä kostutuksen jälkeen raputäytettä. Jatka näin. Kietaise kakku kelmuun ja nosta viileään tasaantumaan mieluiten yön ajaksi.
- Levitä kakun pinnalle loppu raputäyte, johon olet sekoittanut aiolia. Se saa valua rennosti reunoilta.
- Koristele kakku roomansalaatilla, valutetuilla ravuilla, parmesaanilastuilla ja reunapaloista voissa paahdetuilla krutongeilla.