Valmistus
1. Pese kesäkurpitsa ja tee siitä ohuita suikaleita juustohöylällä. Laita suikaleet kulhoon ja mausta ripauksella suolaa, lorauksella oliiviöljyä ja parilla ruokalusikallisella etikkaa. Sekoita ja anna mehustua hetken.
2. Halkaise patonki neljään osaan ja koverra pehmeä leipä sen sisältä. Valuta tonnikala ja riko sen rakenne kulhossa.
3. Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit ja suippopaprika, leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Voitele leivän pohja sinapilla ja lusikoi sille tonnikala. Lisää kasvikset ja rouhi päälle mustapippuria.
4. Voitele kansi majoneesilla. Levitä leivän päälle viimeisenä rucola ja paina kansi päälle. Kääri leipä tiukasti voipaperiin ja sitten kelmuun, ja anna maustua jääkaapissa pari tuntia.