Valmistus
1. Voitele leivät mayochupilla. Laita jokaiselle leipäsiivulle emmental-viipale. Lado väliin hapankaalia ja kinkkuviipaleita. Paina leivän kannet kiinni.
2. Paista reuben-leipä molemmin puolin paistinpannulla niin, että se paistuu kullanruskeiksi, täytteet lämpenevät ja juusto sulaa leipien väliin.
Tiesitkö? Reuben-leipä on lihaisa amerikanjuutalainen delisandwich, joka on valmistettu pastramista tai suolalihasta, hapankaalista ja majoneesikastikkeesta. Joulukinkku-reuben ei ole puhdasoppinen lajinsa edustaja, mutta yhtä lailla tuhti ja herkullinen suolapala.