Valmistus
1. Sekoita kylmän riisin joukkoon korianteri, kevätsipuli, limetin mehu sekä mausta tarvittaessa suolalla.
2. Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Sekoita muniin vesi ja suola.
3. Kuumenna öljy paistinpannulla. Kaada munakasmassa pannulle. Pienennä lämpötilaa. Vedä munakasmassaa puulastalla rauhallisesti reunoilta keskellä. Anna munakkaan hyytyä miedolla lämmöllä.
4. Asettele munakkaan toiselle puolikkaalle riisi, suikaloitua porkkanaa, kuutioitua kurkkua ja avokadoa, paloiteltua parsakaalia ja retiisiä sekä korianterinlehtiä. Taita munakas kaksin kerroin ja tarjoa heti.
Tiesitkö? Kaikki Lidlin kananmunat ovat lattia- ja luomukanaloista. Lisäksi ne ovat kotimaisia. Lue lisää Lidlin kananmunista.