Valmistus
1. Kuori ja viipaloi sipulit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Raasta juusto.
2. Sulata voi pannulla, lisää sipulit ja sokeri. Paista keskilämmöllä, välillä sekoitellen, noin puolisen tuntia, kunnes sipulit karamellisoituvat kullan ruskeiksi.
3. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan.
4. Ota pastan keitinvettä talteen noin 1 ½ dl. Valuta spagetti lävikössä ja sekoita se ja talteen ottamasi keitinvesi karamellisoituihin sipuleihin. Sekoita pastaan myös juustoraaste ja suola.
5. Tarjoa pasta halutessasi rapean sipulirouheen ja hienonnetun lehtipersiljan kanssa.