Valmistus
- Nypi pehmeä voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi, sekoita nopeasti, kääri taikina kelmuun ja laita hetkeksi jääkaappiin.
- Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
- Laita pekoni paistumaan kuumenevalle pannulle.
- Kun pekoni on ruskistunut, lisää sipulit, basilika, oregano ja hapankaali. Hauduta niin, että sipulit pehmenevät ja makeutuvat.
- Mausta hunajalla, suolalla ja mustapippurilla.Sekoita ja tarkista maku.
- Sekoita kulhossa maito, kananmunat ja juustoraaste. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
- Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kaada päälle sipuliseos ja lopuksi munamaito.
- Paista 200 asteisessa uunissa 35-40 minuuttia.
- Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.