Valmistus
1. Paista munat paistinpannulla öljyssä. Voit paistaa ne molemmin puolin tai tehdä häränsilmiä eli paistaa munat vain toiselta puolelta. Nosta sivuun odottamaan.
2. Halkaise croissantit. Voitele ne kevyesti sinapilla. Asettele väliin kinkku- ja juustoviipaleita.
3. Lämmitä croissantit varovasti paistinpannulla, molemmin puolin. Painele croissantteja littanaksi paistinlastalla paahdon aikana.
4. Asettele croissantin päälle kananmuna ja ripottele pinnalle hienonnettua ruohosipulia ja suolaa.