Valmistus
- Laita grillitikut likoamaan veteen.
- Kuori ja silppua sipuli. Sekoita yhdessä öljyn kanssa omassa astiassa.
- Sekoita kanan jauheliha,korppujauhot, vesi, kermaviili ja kananmunat keskenään. Anna turvota noin 15 minuutin ajan. Valmistele tässä välissä kastikkeet ja nosta ne jääkaappiin maustumaan ennen tarjoilua.
- Lisää kanan jauhelihan joukkoon sipuli-öljy seos sekä mausteet ja silputtu persilja. Sekoita hyvin.
- Muotoile kanan jauhelihamassasta pötköjä grillitikun ympärille.
- Paista 175 asteessa 30 minuutin ajan. Tarjoile raikkaan kermaviili-valkosipulidipin ja raikkaan salaatin kanssa.
- Kaada kermaviili tarjoiluastiaan. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet ja nosta maustumaan jääkaappiin puoleksi tunniksi.
- Enne tarjoilua lisää suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan.
- Kumoa salsa ja maissinjyvät tarjoiluastiaan ja sekoita tasaiseksi.
Kebabvartaat:
Kermaviili-valkosipulidippi:
Maissisalsa:
Vinkki: Valitessasi salsakastiketta, voit valita makusi mukaan joko miedon tai todella tulisen salsan. Näin voit säädellä salsan voimakkuutta.