Valmistus
- Valmista popcornit pakkauksen ohjeen mukaan.
- Mittaa kattilaan voi sekä paloiteltu valkosuklaa ja anna sulaa miedolla lämmöllä sekoitellen. Nostele popcornit suklaasulan joukkoon.
- Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 20 cm) pohjalle, kiinnitä panta ja revi ylimääräiset paperit pois. Levitä ja painele popcornseos vuoan pohjalle.
- Upota liivatteet kylmään veteen ja anna pehmetä noin 5 minuuttia.
- Kuumenna mehu kiehuvaksi ja liuota siihen vedestä puristetut liivatteet.
- Vaahdota kerma.
- Sekoita tuorejuustoon liivate-mehuseos, limetin kuori ja mehu sekä vaniljasokeri. Nostele joukkoon kermavaahto.
- Kaada täyte pohjalle, peitä kelmulla ja anna hyytyä seuraavaan päivään.
- Irrota kakku vuoasta, siirrä tarjoiluvadille ja koristele pinta mansikoilla.
Huom: Varaa hyytymiseen n.1 vrk.